La machine sous-vide
la plus simple
jamais inventée
- machine pour mettre sous vide vos aliments et vos plats en un seul geste, ultra-rapide
- sous-vide le plus protecteur du marché : 0,4 bar en mode standard
- appareil sous-vide modulable qui conserve la fraîcheur de vos aliments fragiles et de vos préparations délicates (mode VIDE – / – VITE)
- machine sous-vide zéro plastique parfaitement sain. Grâce à ses boites 100% verre, l’appareil sous-vide biotyfood® est idéal pour votre santé et celle de la planète
- machine sous-vide compacte et durable : de la taille d’une balance, elle se range facilement à plat ou debout
- fraîcheur, saveurs, vitamines et minéraux préservés jusqu’à 5x plus longtemps
- appareil sous vide zéro déchet : pas de sacs plastique à jeter à chaque utilisation
- idéal pour faire du batchcooking et économiser : vous pouvez préparer vos repas à l’avance, sans perte de saveurs et de nutriments. Vous éviterez l’achat de plats préparés plus chers et moins bons pour la santé que votre cuisine maison
biotyfood®, la mise sous-vide ultra-facile,
à volonté
1.
Posez la boite
n’importe où sur le socle, en recouvrement de l’orifice d’aspiration central
2.
Sélectionnez
le niveau de vide si vos aliments le nécessitent.
3.
Appuyez
quelques secondes sur le couvercle. La led du socle est rouge quand la pompe fonctionne, et verte quand la mise sous-vide est terminée !
4.
Stockez
au frigo, au congélateur, à température ambiante.
5.
Ouvrez facilement
le couvercle en tirant sur la languette. Dégustez ou prélevez, puis refaites le vide à volonté, pour ne rien gaspiller.
La technologie de l’appareil sous-vide biotyfood®
Plus de 2 ans de R&D ont été nécessaires pour mettre au point la meilleure machine sous-vide : la seule au monde à mettre sous-vide des boites de conservation entièrement en verre.
puissante et robuste,
déclenche l’extraction de l’air.
arrière, l’air qui a été extrait
de la boite de conservation biotyfood®.
lors de la dépressurisation de la boite, l’air est aspiré et s’échappe par le conduit en silicone platinium* (zéro plastique).
le corps de la machine.
*À propos du silicone platinium biotyfood®
Tous les joints ainsi que le tapis de la machine sont en silicone premium platinium. Le silicone platinium ne contient pas de plastique. Il utilise la même ressource naturelle que le verre, le sable ou la roche. Ce sont des ressources naturelles qu’on trouve en abondance sur la terre. On dit parfois que le silicone est une sorte de verre souple. Ce silicone supporte des températures élevées sans se dégrader, à l’inverse du silicone peroxyde. Vous pouvez donc sainement l’utiliser dans un four chaud (jusqu’à 250°C) ainsi que dans le congélateur sans risquer de l’abîmer.
Découvrez et écoutez la machine sous-vide
L’application biotyConnect
Votre appli d’assistance gratuite vous conseille sur les durées de conservation de vos plats et de vos aliments sous-vide, grâce à sa base de données régulièrement mise à jour. Elle vous permet également de configurer vos alertes de consommation, en fonction de vos évènements familiaux ou de vos vacances. Un allié au quotidien pour ne rien oublier, ne rien gaspiller et se régaler au bon moment !
Testé et approuvé par les foodlovers
« C’est mon coup de cœur de la semaine…
C'est la première machine sous-vide qui arrive pour les particuliers à créer un vide aussi important…tout est en verre... J’ai testé approuvé. »
Laura Tenoudji / Émission du vendredi 23 septembre 2022
"Après votre repas, vous avez des restes, mais vous ne savez pas quoi en faire ? La machine Biotyfood® va changer votre quotidien !"
Mathilde Campos / Article du 24 novembre 2022
"Avec la chasse aux plastiques à usage unique dans les cuisines, c’est le type d’appareil qui pourrait bientôt devenir incontournable."
Anicet Mbida
FAQ
Les 4 questions que vous nous posez le plus souvent
La technologie sous-vide de biotyfood® est une invention française. Il s’agit d’une première mondiale qui a nécessité plus de 2 ans de Recherche & de Développement.
Brevetée à l’international, la technologie de l’appareil sous-vide biotyfood® s’appuie sur :
> des boites de conservation en verre borosilicate équipées de joints en silicone platinium. Leur design ultra-technique assure une étanchéité parfaite et stable dans le temps,
> AirXtract System : un conduit en silicone brevetée qui permet l’extraction de l’air et une mise sous pression de la boite de conservation à 0,4 bar.
Pour mettre une boite de conservation biotyfood® sous-vide, il suffit de poser la boite en verre n’importe où sur le socle de la machine, puis d’appuyer quelques secondes sur le couvercle. Le système AirXtract se déclenche et aspire l’air en quelques secondes. Ensuite, pour ouvrir la boite, il faut simplement tirer sur sa languette en silicone.
Le bar est une unité métrique de pression. La pression de l’air qui nous entoure est d’environ 1 bar.
La plupart des appareils sous-vide du marché font le vide à 0,7 bar. Seule la machine sous-vide biotyfood® atteint un niveau de vide ultra-protecteur de 0,4 bar (peut varier selon les conditions d’utilisation).
Si vous sélectionnez le mode “Vide -” proposé par la machine à mettre sous-vide biotyfood®, le niveau de vide sera de 0,6 bar.
Le bar est également un poisson maigre, de mer ou d’élevage, à chair blanche dont on distingue principalement deux espèces :
> le bar commun, pêché en mer du Nord, dans la Manche, l’Atlantique et la Méditerranée,
> le bar tacheté, plus rare, pêché dans le golfe de Gascogne.
Il est apprécié pour sa finesse gustative.
L’appareil sous-vide biotyfood est très compact. A peine plus gros qu’une balance de cuisine, vous pouvez le ranger à plat dans un tiroir ou bien le mettre debout sur sa tranche, sur une étagère ou le long de votre crédence pour le garder sous la main. Et oui ! Le format pratique de la machine sous-vide biotyfood® ainsi que sa simplicité d’usage permettent de l’utiliser de manière répétitive, plusieurs fois par jour ou par repas.
Oui, nous proposerons bientôt plusieurs pièces détachées biotyfood à la vente sur notre site www.biotyfood.fr : des joints de couvercle, des conduits d’extraction de l’air, des tapis de socle pour la machine notamment.
Vous pourrez ainsi remplacer les pièces endommagées ou usées.
* La pression obtenue à l’intérieur de la boite peut varier en fonction de l’altitude et de la pression atmosphérique ambiante. Une pression de 0,4 bar est vérifiée par nos tests laboratoire. Elle est de 0,6 bar si vous sélectionnez le bouton VIDE -.
